Factices historiques d’aliments pour Expositions – Châteaux
Reconstitution de plats factices gallo-romain, médiévaux, renaissance, XIXème et XXème siècle !
Factices alimentaires historiques pour expositions, musées, châteaux
Factices historiques / Fac-similé :
L’atelier COBALT FX peut réaliser toute reconstitution de plat historique factice à la demande (d’après tableaux, croquis, schémas ou même d’après les recettes d’époque, celles d’Apicius assez souvent !)
En présentation « statique » ou bien « dynamique » (tranché, croqué, ouvert avec une part, avec une cuillère dedans …) nous avons déjà réalisé de nombreux plats cuisinés historiques ou éléments de cuisine factices (légumes, fruits, pain de sucre, pain …) pour des châteaux ou des musées. Parfois il s’agit de recréer entièrement un banquet médiéval, parfois de retrouver l’aspect gourmand d’une recette plus ancienne encore -époque Gallo-Romaine par exemple- ou a contrario jusqu’au XIXème et XXème siècle avec des reconstitutions de scènes historiques dans le but de rendre toujours plus « vivantes » vos scénographies et plus attrayantes les visites pour le public.
Une pièce de viande rôtie sur une broche, un pain de sucre, de la confiture, des œufs dans la farine, des légumes oubliés, une miche de pain, une motte de beurre … donnent vie à vos expositions.
Nos clients pour ces réalisations sont : Les cuisines renaissances et l’exposition « à table au Moyen-Âge » pour Le Château du Clos de Vougeot, des plats gallo-romains pour L’Archéosite de Montans, une reconstitution de banquet médiéval pour Le Château de Langeais (37), Le Château de La Mothe – Vicq, Le Château de Castelnaud / Le Château de Murol – Kleber-Rossillon, éléments de décor pour la dépense du Château d’Azay-le-Rideau – Centre des Monuments Nationaux …
Pour vous mettre l’eau à la bouche : des tourtes et darioles, des ragoûts, des rôts, des lentilles à la menthe et coriandre et ses poireaux, du moretum (fromage frais aux herbes et sésame), des fèves vertes en ragoût et en dessert une patina aux poires et selon vos besoins, tout autre plat « à la carte » !
Bon appétit et bonne visite de ces différents lieux et monuments historiques !
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